鸡: 1只， 料酒: 半碗， 花椒粉: 少许， 蒜: ， 姜: ， 糖: 一勺， 香菇: ， 糍粑辣椒:
1鸡切块，用姜片，花椒粉，料酒，盐腌制一小时左右
2香菇洗净切片备用
3锅烧热，倒入鸡块煎。时间稍微长一点，颜色金黄。然后捞出。剩下的油放入糍粑辣椒炒几分钟，颜色深了倒入鸡块翻炒然后试试咸淡，继续翻炒
4然后加入一小碗水，倒入香菇，再适量加盐，放点耗油，白糖调味，然后翻炒
5最后收汁
6装盘