原料
蝶豆花: 10克， 沸水: 220克， 全麦粉: 70克左右， 高筋面粉: 200克， 盐: 3克， 糖（不甜，可加量）: 20克， 酵母: 3克， 玉米油: 25克， 枸杞: 60克左右
步骤
1蝶豆花又叫蓝蝴蝶，是天然的蓝色素。具有丰富的维他命A,C和E, 可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 又是保健心脏血管的绝佳饮料。 泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的。
2用刚烧开的沸水冲泡蝶豆花，放置浸泡30分钟，多泡一会儿，颜色会更深，凉透后，过滤160克蓝色汁水备用。
3按照配方中材料，先放入160克凉的蝶豆花汁，先然后依次放入其他配料进面包机，启动和面程序，一次20分钟，连续揉2个20分钟。密封发酵。提醒一下，本方糖量低，给小朋友吃，可以酌情加量。
4面团密封发酵1.5倍大小，取出放不粘的面垫上，排气揉成光滑的面团。面团有点软，但不粘手，不用撒干粉就可以揉。如果你的面团太软，可以借助少量干粉，用叠被子的方法来排气。
5把面团擀成有厚度的大饼状（约15X10厘米）撒上枸杞。枸杞事先用温水清洗干净，并吸干水，一定不要浸泡，只是过水清洗一下。
6卷起来，成纺锤形状，放进蛋糕模具里。表面筛一层干粉，用刀片划一下。亲们，割包随意发挥哈……没有模具，直接放烤盘里整形也可以哈。
7烤箱发酵档，发酵至1.5倍大小（图后补吧）
8烤箱预热170度，放置中下层，烤制25分钟左右即可出炉。自家烤箱实际温度要自己控制。
9切片，灯光下来一张，好美的一抹蓝色?再点缀枸杞的红色，美哒哒?
10我用的学厨模具是这个哈。长方形的模具也可以的，有藤篮也可以，形状随意哈。
11内馅包什么，看自己喜欢，坚果，枸杞，葡萄干都可以……这样搭配有甜味（方子里的糖低，不甜）孩子爱吃。
12内馅包什么，看自己喜欢，坚果，枸杞，葡萄干，杏仁都可以……料多多才对得起自己?
小技巧
1.蝶豆花要用刚烧开的沸水泡，多泡一会儿，颜色才深。和面时，要等蓝汁水凉透再用哦，不然酵母会被烫死的。 2.全麦粉可以左右20克的调整，增加全麦粉，就减去一些高筋粉。 3.面团不苛求必须出膜，稍稍软点，口感更软和。 4.烤制时，注意观察，不要太过，那样表面会干硬的。 5.枸杞适合中老年朋友，小朋友不爱吃的，可以替换成坚果或葡萄干，蔓越莓干。也可酌情增加糖量。
