臭豆腐: 根据个人口味添加， 白菜: 适量， 盐: 适量， 水: 适量， 味精: 适量， 干辣椒: 数个， 花椒面: 适量， 猪油: 适量
1汤锅烧水，白菜洗净，切段，水开后下锅，臭豆腐切块备用
2炒锅小火烧热，不加油！干辣椒下锅不停翻炒，炒香后碾成糊辣子面，备用
3汤锅白菜下锅水开后放入猪油，盐，臭豆腐块，继续煮，水开后住5到10分钟即可
4胡辣子面，花椒面，盐，味精，混合成蘸水，待汤开后加入一勺汤，用于蘸食白菜和臭豆腐。
汤里可在关火后加入味精提味