火腿肠: 2根， 盐: ， 青椒: 2个， 油: 克， 蒜末: 1瓣， 料酒: 1勺， 椒盐: ， 马蹄(葧荠): 一斤
1青椒洗净去籽去蒂，切块;荸荠洗净，去皮，切片;火腿肠切滚刀块;
2炒锅倒入油烧至六成热，放蒜末跟青椒翻炒爆香。
3放火腿肠跟荸荠翻炒大概一二分钟后放入盐，料酒加盖焖一分钟
4最后出锅前加入椒盐