韧豆腐: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 盐: ， 葱: ， 姜: ， 胡椒粉: ， 淀粉:
1胡萝卜去皮切碎末(不用太多)
2土豆蒸熟压成泥
3香葱切碎,姜切末,豆腐切丁
4热油下姜末爆香,再小火炒胡萝卜,至变软
5放入土豆泥炒出香味,加水.放豆腐,适量盐,胡椒粉煮一会儿
6放入水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅