原料
艾草: 一斤左右， 糯米粉: 300g， 粳米粉: 750g， 红糖: 100g， 白糖: 50g， 小苏打: 1勺， 水: 750ml
步骤
1把新鲜采来的艾草去梗留叶，挑除杂草，洗干净
2揉面盆里放入糯米粉和粳米粉，拌入全部的糖，和均匀
3把水倒入锅中，大火煮沸后加入艾草，然后加入小苏打，把艾草煮软
4先把煮熟的艾草捞起放入面粉中，用筷子搅拌。如果干的话可加入少许锅内的艾草汁。
5反复揉，揉成光滑的面团后。摘取几块，逐一揉成饼。
6在蒸架上放一块湿纱布，中间放一个小碗，依次排开
7等锅中水烧开后蒸10分钟即可
8出锅，软糯又带嚼劲，童年的味道
小技巧
我妈妈喜欢放红糖，也可全部放白糖或者全部红糖。
