皮蛋: 3个， 蒜: 4瓣， 姜: 四片， 小米椒: 1个半， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 醋: 适量， 花椒油: 半勺， 食用油: 4勺， 蚝油: 1勺
1把松花蛋切成四瓣 摆盘
2将蒜，小米椒切碎，姜切丝；把切好的蒜，小米椒和姜放入小碗里
3在小碗里加适量的酱油，糖，香醋，蚝油和少许辣椒面 并用勺子搅拌一下
4在小平底锅里加入食用油和一点点的花椒油 并烧热
5将加热好的热油立刻倒入事先调好料的小碗里，并用勺子搅拌 之后把调好的料用勺子倒入摆好的松花蛋盘子上即可（确保每个松花蛋都沾到料）
花椒油不用太多，只是为了提味儿 糖和醋一比一