【美的沉思】腌渍苦瓜

原料

水: , 醋: , 话梅: 8-10颗, 苦瓜: 一只, 冰糖: 少量

步骤

1将水、醋和冰糖放入锅内煮沸。三者配比可自己斟酌,喜欢稍微酸的多加醋,爱甜怕苦多加冰糖。

2煮沸后加入话梅8-10颗。将苦瓜剖开,用手将内囊挖去,切成片。

3待水开始稍黄即可关火晾凉。苦瓜用热水稍微汆烫。

4最后放入密封罐内放入冰箱。大概腌渍一天就可以吃了。


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