原料
黄瓜: 300克， 生姜丝: 10克， 胡萝卜丝: 10克， 醋: 2茶匙（10ml)， 料酒: 2茶匙（10ml)， 油: 1汤匙（15ml)， 白糖: 4茶匙（20克)， 盐: 1/2茶匙（2克)， 辣椒红油: 4茶匙（20克)， 生抽: 2茶匙（10ml)， 水: 少许
步骤
1黄瓜洗净后
2用筷子放在黄瓜旁边，先竖着切片
3再斜着切片
4切好后的黄瓜加些盐2克腌一会儿(下图是以前的图蓑衣黄瓜：漂亮蓑衣切出来
5锅中放适量的水，加入除盐外的其他调料煮开，晾晾
6这时把腌黄瓜的水挤去
7排放好，把煮好的汁淋上即可
小技巧
1，黄瓜是公认的美容佳品，所以现在黄瓜大量上市的时候，爱美的一定不能错过了。2，说到去脂，黄瓜当站在前例。提起它的去脂功效，它含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解，所以要想瘦吃黄瓜。
