原料

盐: ， 香菇: 朵， 虾米: ， 莲藕: ， 猪婆菜: ， 猪肉: ， 猪油渣:

步骤

1除了猪婆菜，其他材料香菇，猪肉都要切碎。

2莲藕磨成莲藕蓉

3把香菇碎、虾米、猪油渣放锅里炒香，和猪肉碎，莲藕蓉伴在一起，加盐调味。

4把猪婆菜叶去掉梗，叶子太大可以分两片用，包裹成方块状。要小心，不要有穿漏。

5包好了，有馅料剩的，用来酿豆腐了。

6在锅里大火蒸熟。或者煎熟。

小技巧

1，生的猪婆菜叶有点坚挺和硬，可以在刚开的水里面过一过，使得叶子柔软。2.如果希望用煎的方法，猪婆菜梗可以垫在锅底，酿猪婆菜包放在梗上面煎，防止叶片粘锅。