土豆: 5个， 厚厚的长扁豆（Tesco runner beans/string beans: 2包， 大蒜: 3瓣， 大酱／豆瓣酱: 两大勺， 油:
1扁豆切条，土豆削皮切滚刀，大蒜切成蒜粒。
2油锅烧热后，下两大勺大酱炒出香味。
3下豆角翻炒均匀。
4加热水没过豆角的一半，下土豆翻炒均匀。
5水开后转小火焖煮30分钟，时不时开盖把上面的土豆铲下去浸在汁里。
6等土豆软烂后下蒜粒搅匀就能出锅了！
如果不够咸可以再加大酱，虽然整道菜就只有一种调味但是味道也是杠杠滴！