原料
鲜黄桃: 3斤， 冰糖: 300g， 清水: 300g
步骤
1黄桃选硬点的去皮，用小刀切六瓣，再用小勺子，慢慢去核，保持原状。
2放煲中，加入清水、冰糖。大火烧开后转中小火煮5~10分钟。放凉装瓶保存。(5分钟爽甜，10分钟软甜)
3密封瓶提前消毒，我用消毒碗柜低温层消毒的。(要是瓶子不够密封先盖上保鲜膜再拧紧盖子)
4放入冰箱保存，3天后可食用。
5黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃.
小技巧
刚煮好的会软和有酸味，要放冰箱冷藏后才会甜脆。
