巧克力粉: 10克， 低筋面粉: 30克， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 40克， 玉米油: 40克， 牛奶: 40克， 温水: 5克， 夹馅：: ， 淡奶油: 250克， 细砂糖: 25克
11
22
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44
55
66
77
88
99
1010
1分离蛋清和蛋黄容器要无水无油。 2我用的是反卷法，所以出炉就要倒扣在油纸上，如果要正面卷，就等凉到有一点温度的时候在倒扣在油纸上。 3卷好后要冷藏30分钟。 4想要切面平整要选一把锋利的刀，没切一次把刀擦干净再切，还有冷藏一会才会切的更好。