原料

猪排: 一盒 大约500g， 土豆: 两个， 郫县豆瓣: 两勺， 花椒粒: 一把， 干辣椒: 几个， 生姜: 几片

步骤

1土豆切块 排骨斩成小块（感谢屠夫周jiho）

2沸水中加姜片 花椒粒 料酒 然后加入被斩断排骨段 煮个10min+

3煮成这个样子就差不多啦

4油热了之后 放了姜片 蒜片 干辣椒 郫县豆瓣 疯狂搅拌搅拌 油温太高会糊的

5加入被煮熟的排骨 疯狂翻炒

6加入土豆 继续疯狂翻炒

7加入少量开水 盖上盖子焖一会 焖的时候不时翻一翻 不然要粘锅 当然也可能是我们这个锅有毒 因锅而异 然后觉得快好了就吃一吃 能吃就可以起锅了

小技巧

秘诀就是 用爱翻炒