雪菜炒海兔子 0

原料

袋装雪菜: 1包, 新鲜海兔: 1斤, 干辣椒: 2粒, 葱末: 适量, 姜丝: 适量, 蒜末: 适量, 糖: 1小勺, 黄酒: 2汤匙

步骤

1备好材料

2海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用

3锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿

4倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可

小技巧

1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。 2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。

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