鸡: 1只， 姜: 一块， 花生油: 适量， 酱油: 适量， 葱: 一小把， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 料酒: 适量
1鸡处理洗净备用
2将所有材料放进一个大盆里，揉搓均匀
3用调好的配料把鸡全身搽一遍，然后把所有材料都塞进鸡肚子里，腌制一段时间
4垒起土窑，开一个小门口烧火，待土块烧得通红后，用长镊子小心夹开顶上的土块
5把顶上的泥块小心放进土窑中掩盖住火炭，把鸡用锡纸严严实实包好，小心放进去，然后推倒土窑，再把土块都全部敲碎，等待三四十分钟。
6成了！玩手机没看时间，导致酱油上色过深了，不过还是好香～
油和酱油随各人口味适量增加或减少，这道菜烤箱也能做，220度30分钟，各人烤箱不一样，温度和时间靠自己把握