原料

马斯卡布尼奶酪: 100克， 朗姆酒: 10克， 黄油: 40克， 奥利奥碎: 80克， 牛奶: 100克， 吉利丁粉: 10克， 抹茶粉: 10克， 奶油: 220克， 细砂糖: 50克

步骤

1先把所需材料称好

280克奥利奥碎放入保鲜袋中，用擀面杖完全擀碎。

340克黄油隔水融化

4再把奥利奥碎倒入黄油中

5搅拌均匀后倒入6寸模具中

6压平在6寸模具底部，放冰箱冷藏。

7100克奶酪中加入10克朗姆酒

8100克牛奶中加入10克吉利丁粉

9隔水加热一分钟左右后拿出

10搅拌至无颗粒

11再加入10克抹茶粉

12搅拌均匀

13把抹茶糊分三次倒入奶酪中

14220克奶油加50克糖打发，糖分两次加入。

15奶油打至柔顺

16将抹茶糊分三次倒入奶油中，翻拌均匀。

17然后倒入6寸模具中，再震一下，把空气排出，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时。

18脱模后撒上适量抹茶粉

19出炉啦！我就自己吃，所以没有任何装饰，喜欢美观的朋友们可以挤点奶油，放点水果。