纯手工秋梨膏

原料

雪花梨或皇冠梨: 10只, 红枣: 100g, 罗汉果: 2个, 生姜: 35g, 川贝母: 10g, 老冰糖: 200g

步骤

1梨去皮,切成小块

2用原汁机压成梨汁

3将罗汉果,生姜丝,红枣(切开),川贝母放入梨汁,大火煮沸后改中小火熬

4待水分去掉一般左右,过筛

5在虑好的汁中加入老冰糖,熬煮汁微粘稠。通常家庭用不要太粘稠,因为工艺问题也不会太粘稠。一般我们看到的膏状的都加是加了粘稠剂,或者超级多的糖,或者麦芽糖等,个人觉得没必要。

6待凉后可加入适量蜂蜜。分装后带一瓶到办公室也是挺好的。


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