原料

猪肉: 350克， 芹菜丁: 180克， 大葱: 50克， 水: 130克， 盐: 1/2tbs， 姜末: 1/2tbs， 老抽: 1/2tbs， 鸡精: 1tbs， 糖: 1tbs， 耗油: 1tbs， 十三香: 适量， 白胡椒粉: 适量， 花椒油: 1tbs， 市售饺子皮: 约55个

步骤

1将所有材料混合在一起

2用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅黏稠

3拌好的肉馅儿醒15分钟

4可以包了

5放入占饺子皮大小的1/3位置的肉馅儿，直接捏住，也可以按照自己的方式包住 这次只有我自己包，没办法拍小视频，冬至的时候拍个小视频加上

6捏紧即可

7包好，烧水

8水开后放入一勺盐，拌匀（防粘的~） 放入饺子， 煮开，加一次水， 再煮开，再加一次水， 再煮开就可以捞出啦！

9趁热吃

10完美~哈哈?