茭白: 4个, 猪头: 250g, 青红椒: 各一个, 盐: , 味精: , 糖: , 醋: , 淀粉: , 酱油:
1肉片用醋 酱油 淀粉腌制15分钟待用
2茭白洗净,剥去皮去根切片
3青红椒切片
4锅中放底油,油热倒入腌制好的肉片煸炒加入糖提味,煸炒几下盛起来待用。
5锅中放入少许底油,油热倒入青红椒大火煸炒,再放入茭白加盐煸炒至茭白发软,觉得比较干的话,可以加点水。
6然后再次倒入待用的肉片,入味即可装盘
7只有成品的照片,过程没有拍照片