简单自制黑芝麻汤圆

简介

家里自己做汤圆,其实很简单,方便。

原料

糯米粉 热开水 芝麻 糖 油

步骤

1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。 2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞绊机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止。 3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来) 4、水烧开后,放进汤圆,几分钟汤圆浮起来,再煮一下,就OK了。


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