南瓜: 130克, 高筋面粉: 350克, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 40克, 牛奶: 60克, 盐: 4克, 酵母: 4克, 黄油: 25克, 椰蓉: 少许, 椰子粉: 27克
1南瓜洗净,切块上锅蒸透,用勺子将南瓜肉挖出来。
2用叉子将南瓜压碎。
3将60克牛奶,一个鸡蛋,350克面粉倒入厨师机里。
4在加入27克椰子粉,4克盐和4克酵母。
5厨师机开始和面,待和成面团状,加25克黄油。
6能揉出手套膜就可以啦。
7面团放到温暖处发酵两倍大。
8分割成每个81克,共8个小面团。
9整形,麻花劲。
10放入烤盘,烤箱预热180度,中下层180度25分钟。
11ok出炉啦,很软,很好吃的哦。
南瓜含水量不同,请预留些牛奶,酌情调节面团的软硬度。