原料
鲜鱿鱼筒: 2只， 猪肉: 半斤， 口水南乳汁: 适量， 蚝油: 适量， 冰糖: 适量， 八角: 1颗， 葱姜蒜: 适量
步骤
1鲜鱿鱼筒斩掉尾巴（尾部不要丢掉，可以一起煮）
2鱿鱼筒用刀破成片
3打花刀（注意：是打里面）
4一分为六片
5猪肉切麻将块备用，如果是未排酸的，用热水焯一下备用。
6葱段姜片八角备好
7喜欢颜色重的可以加一点老抽，不喜欢也可以不加。
8热锅凉油爆香葱姜八角至姜片变黄
9猪肉块炒至金黄色，逼出肉里的油脂。
10先下料酒，盖上锅盖焖半分钟，让料酒充分挥发，渗入肉块。
11加入其他调料，加水没过肉块即可。
12开锅后加入鱿鱼花，转小火炖一个小时左右，收汁起锅。
13上笼屉大火蒸半个小时
14美味到流口水哦……
小技巧
南乳汁比较咸，通常情况下不用加盐。
