原料

蛏子: 半斤， 芹菜: 一把， 鸡精: 一勺半， 盐: 一勺

步骤

1准备食材

2倒油，葱花爆锅，放入蛏子。

3两分钟后，加入水（没过蛏子即可），加入盐调味，盖上锅盖，焖1分钟。

4放入处理好的芹菜，加入鸡精，收一收汤汁。

5蛏子炒芹菜，出锅！

小技巧

1.买蛏子一定要买没有沙子的，否则口感会不好。 2.口味重的朋友菜谱中的调味料用量可根据自己的口味来。