山姆牛排: 1块， 西红柿: 中等大小2个， 鹰嘴豆: 约100g， 芝麻菜: 适量， 蒜: 2瓣， 橄榄油: 适量， 盐: 1小勺， 现磨黑胡椒: 适量， 料酒: 2小勺
1用的是山姆会员店的澳洲牛肉。
2准备好需要的食材。牛肉提前自然解冻好。
3鹰嘴豆提前用清水泡8小时以上。用清水煮15分钟左右。
4牛肉切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时左右。西红柿切小块。蒜切碎备用。
5热锅放入适量橄榄油，放入蒜末炒香接着放入牛肉翻炒。
6牛肉变色后放入西红柿翻炒。（如果喜欢更浓郁口味可加入适量番茄酱。）
7西红柿炒软后放入煮好的鹰嘴豆继续翻炒。盖上锅盖 继续焖煮焖7、8分钟左右。最后加入适量的盐和黑胡椒即可。
8用芝麻菜铺底装盘。美美哒~