大蒜: 4头， 盐: 少许， 油: 少许， 黑胡椒: 少许
1首先是剥蒜，选你看着漂亮顺眼的蒜来，不要完全剥掉外皮，去顶。
2取锡纸，将去顶后的蒜放入，涂适量油在蒜上，撒盐撒黑胡椒。 这一步如果使用粗粒海盐可能会更好。
3锡纸包包好，烤箱180度预热5分钟。
4蒜包好后放入，200度烤1小时。 建议（重音）搭配法棍。
选蒜的时候选白蒜，外观完整干燥，别选新下的紫蒜，那种还带湿，非常不好剥。 独头蒜也ok！ 油的话可以用橄榄油或者泡过香草的香草油，感觉上会增添香味，嗯，我很迟钝，我吃不出区别…… 取出的时候小心烫。 我就是那个“只拍了成品照然后步骤图从网上找”的那种人。