淡奶油（盒装）: IL， 盐: 适量， 迷迭香: 适量
1冷藏的淡奶油用打蛋器搅打到水乳分离，出现黄色析出物（黄油），过滤并用厨房用纸按压，把多余水分吸走。
2吸过水分的黄油装瓶，加迷迭香，筷子搅一搅，这时还会析出一些乳清，倒出。 隔水将黄油融化，少量加盐就好，筷子头可以稍稍尝到一点盐味就好。
3迷迭香盐味黄油做好之后放冰箱冷冻层冻一晚上再吃，味道会比较融和。
1、如不加盐，就是原味无盐黄油，隔水融化调整液面后就可以直接冻起，跟市售黄油一样。 2、迷迭香可以换成你喜欢的其他香料，细香葱或者香芹碎或者别的什么。 3、析出的液体是乳清，拿来和面是极好的！