鲑鱼子（可以生吃的腌制品）: 适量， 鸡蛋: 适量， 米饭: 适量， 寿司醋（没有寿司醋用白醋加白糖勾兑也可）: 根据个人口味可自己调整
1蒸好的米饭拌入寿司醋，鸡蛋用油煎成粒状，使颜色更好看可多加一个蛋黄。
2用保鲜膜包上米饭用手捏成形再放鸡蛋捏好放入盘中，最后用小勺放上鲑鱼子。
3制做时没有想到在此发表，所以没有拍摄制做过程，请见谅！
如果没有鲑鱼子也可以用其他食材代替，比如切成小薄片的黄瓜、火腿肠等等即漂亮又好吃。料理可以随意搭配，只要味道好搭配的颜色应该让人有一种看上去就想吃的欲望，这是铁则。