整鸡翅: 5只(500g左右)， 玉米: 1根， 红枣: 6颗， 胡萝卜: 1根， 葱: 1棵， 八角: 3个， 米酒: 少许， 酱油: 少许， 盐: 适量
1整鸡翅剁开(分成翅根,翅中,翅尖),将翅中部分用刀在表面上拉几个口,以便入味以及美观
2用盐,酱油,米酒腌制鸡翅30分钟,胡萝卜切3mm左右的片,葱切段,玉米斩成段
3锅内起油,放入葱段爆香,加入鸡翅爆炒,直至鸡翅变色,加入玉米和胡萝卜,加盐,翻炒
4添水,以刚刚没过材料为宜,加入八角和红枣,大火烧至水沸腾,加入适量的盐调味,转小火盖锅盖,焖30-45分钟
5开盖,大火收汁即可,汤汁最后不要留的过多