原料
猪瘦肉: 80克， 黄豆芽: 200克， 韭菜: 20克， 新鲜红椒: 1个， A料：: ， 玉米淀粉: 1小匙， 盐: 适量， 油: 1大匙， 生抽: 0.5大匙， B料：: ， 蒜蓉: 1小匙， 油: 适量， 鸡精: 适量， 白糖: 半小匙， 盐: 适量， 生抽: 1大匙
步骤
1所有原料洗净。猪肉切丝，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2猪肉加料A拌匀，腌制15分钟入味
3锅烧热，入油烧至三成热，下猪肉丝滑炒至变色，盛出
4锅内再热少许油，爆香蒜蓉，下黄豆芽红椒大火翻炒1分钟
5加入韭菜段及所有调料，大火翻炒约半分钟
6放入肉丝炒匀即可
