原料

老酸奶: 80克， 奶油: 30克， 香蕉: 1根， 奶油奶酪: 250克， 糖: 40克， 全蛋: 2个， 低粉: 10克， 玉米淀粉: 10克， 奥利奥（去掉夹心）: 一卷（95克左右）， 黄油: 40克， 装饰的水果:

步骤

1奶油奶酪切小块加入糖，隔水软化用手动打蛋器搅打成糊状。

2加入鸡蛋搅打均匀，再加入酸奶和奶油搅拌,筛入混合好的低粉和玉米粉。最后加入香蕉泥搅拌均匀。

3奥利奥去夹心，将奥利奥用料理机打成粉末。

4黄油隔水融化液态和饼干末搅拌均匀。

5将蛋糕模底拿出包裹上锡纸。再放入模具中。将刚才拌好的饼干末压实在蛋糕模具里。放冰箱冷冻5分钟左右。

6将刚才的乳酪糊倒入模具中。模具外层再包上锡纸水浴法150度蒸烤1小时。

小技巧

滴几滴柠檬汁在香蕉里可防止氧化！