![](/images/node/23/237388.webp?1638104478)
原料
大葱: 120g, 高汤块或高汤粉: , 蛋黄酱: , 日式唐辛子: , 黑胡椒末:
步骤
1书中成品如图。
![](/images/seq/88/887070.webp?1638161523)
2原料:新鲜长葱。
![](/images/seq/88/887071.webp?1638161523)
3这道菜用的是长葱绿色部分,将长葱尾部绿色比较鲜嫩的部分切下,去掉表面老皮,洗净,切4~5cm长段。
![](/images/seq/88/887072.webp?1638161523)
4锅中加200ml水,放入长葱和高汤块(或高汤粉),大火煮开后关中小火。
![](/images/seq/88/887073.webp?1638161523)
5待长葱煮软后,取出放碗中。
![](/images/seq/88/887074.webp?1638161523)
6加入蛋黄酱和日式唐辛子混合的调味料,最后磨上一点黑胡椒,即可上桌。
![](/images/seq/88/887075.webp?1638161523)
小技巧
味道果然有点……微妙啊。
大葱: 120g, 高汤块或高汤粉: , 蛋黄酱: , 日式唐辛子: , 黑胡椒末:
1书中成品如图。
2原料:新鲜长葱。
3这道菜用的是长葱绿色部分,将长葱尾部绿色比较鲜嫩的部分切下,去掉表面老皮,洗净,切4~5cm长段。
4锅中加200ml水,放入长葱和高汤块(或高汤粉),大火煮开后关中小火。
5待长葱煮软后,取出放碗中。
6加入蛋黄酱和日式唐辛子混合的调味料,最后磨上一点黑胡椒,即可上桌。
味道果然有点……微妙啊。