原料

高筋面粉: 200克， 胡萝卜汁: 80克， 胡萝卜渣（泥））: 40克， 牛奶: 25克（根据情况酌情增减）， 砂糖: 15克， 盐: 2克， 黄油: 15克， 酵母: 2.5克， 糯米粉: 70克， 玉米淀粉: 20克， 糖: 20克， 牛奶: 120克， 黄油: 10克， 抹茶粉: 2克， 红豆泥: 适量（我用了50克分为四份）

步骤

1胡萝卜用榨汁机榨汁，汁、渣分别称重备用，我喜欢有颗粒感所以没有榨太细腻。除黄油以外的面包体材料先揉至光滑、再加入黄油至面团延展出膜。盖上保鲜膜醒发2.5倍大。

2发酵期间制作抹茶麻薯。麻薯部分除黄油外所有材料混合至无颗粒，倒入容器盖保鲜膜高火2.5-3分钟（每半分钟拿出来翻拌一下）看凝固了就拿出来趁热加入黄油翻拌至黄油完全吸收。盖保鲜膜放凉备用。

3发酵好的面团排气分割成4份滚圆松弛15分钟。麻薯分为四份包入红豆泥滚圆。面团擀开依次包入麻薯红豆馅料收口

4放入烤盘，保持湿度二发至1.5倍

5表面筛粉，割出花纹，烤箱预热180度，中层烤18-20分钟。要想颜色好看，在8分钟左右就要加盖锡纸哟~

6出炉啦

小技巧

胡萝卜汁和面软软香香的，如果不想有胡萝卜渣可以不放改为胡萝卜汁并减少液体量。