斩开的棒骨: 1根， 白萝卜: 1根， 北豆腐: 1盒， 红枣: 5粒， 火腿: 4片， 姜: 1块， 葱: 1节， 枸杞: 1小撮， 八角: 2粒， 黄酒: 1/3小碗， 盐: 适量
1砂锅内放一小半水先小火烧热
2棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时
3萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可