抹茶冻芝士

原料

消化饼干: 4片, 黄油: 50g, 奶酪芝士: 100g, 白砂糖: 30g, 酸奶油: 100ml, 淡奶油: 170ml, 牛奶: 20ml, 抹茶粉: 10g, 吉利丁片: 1片

步骤

1准备材料。

2消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖打碎。 黄油放入微波炉软化,软化的黄油和打碎的消化饼干混合一同装入磨具中。放入冰箱冷藏待用。

3奶酪芝士室温软化,加入10g白砂糖打发至发白。把酸奶油混合在一起。

4吉利丁片放入凉水软化。20ml淡牛奶和牛奶放入微波炉加热。吉利丁片加入搅拌均匀。

5抹茶粉加入白砂糖用热水搅拌至白砂糖融化。加入到混合酸奶油的奶酪芝士里。再把吉利丁片牛奶一同加入

6剩下的淡奶油加入白砂糖打发至六成。混合到5中。倒入磨具。放入冰箱冷藏3-4h。

7美味的抹茶芝士撒上些抹茶粉。delicious!!


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