原料

A杏仁粉: 3量勺， 即食燕麦片: 3量勺， 腰果: 45g， 黑枣: 4颗， 椰子油: 2量勺， 盐: ⅛茶勺， B杏仁粉: 5量勺， 抹茶粉: 2量勺， 糖浆: 60ml， 椰子油: 4量勺， 腰果: 150g， 植物奶: 100~150ml

步骤

1A中的材料打成面包糠状的粗粒，不要打太久成了腰果酱。（黑枣可以换成椰枣，椰子油会凝固所以不建议换）

2六寸模具底刷一层油，垫上烤纸，把打好的A铺进去，用杯子底压紧实（刚开始比较松散），作为饼底

3B材料中除植物奶外放进搅拌机，搅拌机上头加料的洞打开，一边搅拌，一边慢慢往里头倒植物奶，至顺滑奶油状（配方中的奶不一定要全部加完），可以搅打久一些，越细口感越好。（完成时应是顺滑细腻，但是有厚重感，好像打发的奶油的质感）

4完成后尝尝味道，应该微微偏甜（冻之后味道变淡），不够甜再加一些糖浆。 完成的蛋糕糊倒入之前做好饼底的模具中，用勺子或者刮刀抹平表面

5冰箱冷冻六小时以上，最好过夜

6要吃时室温放置五~十分钟，就可以很轻易得脱模。 撒上一层抹茶粉简单装饰。

7完成~