排骨: 适量， 南瓜: 适量（4cm见方的块，20块左右）， 干香芹: 适量， 肉桂: 适量， 酱油: 适量， 盐: 少许， 甜面酱（豆豉酱也可以）: 适量， 糖: 少许， 葱: 适量， 姜: 适量
1葱切碎备用 姜切丝备用 排骨用凉水焯下 把水倒掉 放入电高压锅（美的）中无水原味炖15分钟（稍微加一点水，以免锅底黏住） 把蒸汽放掉，打开盖子
2把南瓜切成4cm见方的块， 20块左右就可以了 等排骨在高压锅中炖至15分钟后，打开盖子，把南瓜块放进去 放一些干香芹，肉桂粉 加压8分钟
3取出后把水倒掉 （可留下备用）
4炒锅加入食用油，烧热后， 把无汤的排骨南瓜放入，轻轻翻炒 加入少量甜面酱(豆豉酱） 葱碎，姜丝，再放些干香芹，肉桂粉，酱油，糖，盐 翻炒5分钟后，加一点水 （也可把高压锅中保留的汤汁加入）
5再翻炒几下，出锅即可