原料

豇豆: ， 五花肉: ， 蒜头: ， 辣椒: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: ， 糖:

步骤

1材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒

2豇豆洗净掰成较长的段

3锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒

4豇豆煸炒至软烂后盛出备用。（这个过程比较长，一定要小火不断翻炒）

5五花肉切片，蒜头拍散去皮

6起油锅，入蒜头和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）

7倒入豇豆和辣椒，并调入少许料酒和生抽，盐和糖炒匀即可

小技巧

我家不能吃太辣，所以辣椒最后才加，成品有微微的辣味。口味重的可以调入其他辣酱或调味酱。