紫薯溶豆

原料

紫薯泥: 35克, 奶粉: 6克, 玉米淀粉: 10克, 糖粉: 5克, 蛋白: 1个, 柠檬汁: 几滴

步骤

1准备好制作紫薯溶豆的材料和工具

2紫薯泥提前过筛得到细腻的紫薯蓉,筛入奶粉和玉米淀粉

3拌匀

4蛋白加入柠檬汁和糖粉

5用电动打蛋器低速打至硬性发泡

6取三分之一的蛋白霜加入紫薯中

7切拌均匀

8再加入三分之一蛋白霜,切拌均匀

9全部倒入剩余的蛋白霜中

10切拌均匀

11装入裱花袋,裱花嘴提前装入裱花袋

12均匀地挤在不粘烤盘里

13将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为100度、加热时间为50分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘进行烘烤,待烘烤结束提示音响起取出烤盘即可

14成品


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