原料

茄子: 一个， 鸭蛋黄: 两个

步骤

1将茄子洗干净，准备好鸭蛋黄

2茄子切菱形块，鸭蛋黄搅碎

3倒入适量的油，将茄子煸炒

4加入鸭蛋黄翻炒均匀即可出锅

小技巧

口味看个人，一定要用咸鸭蛋，口重的一根茄子搁俩个蛋黄口轻的一根茄子搁一个蛋黄即可