草莓开心果牛扎糖

原料

水饴: 700g, 糖: 80-100g, 水: 125ml, 开心果仁: 500g, 草莓干: 60g, 蛋白: 3只, 黄油: 100g, 奶粉: 250g

步骤

1水饴,糖,水混合升温致140度加入打发好的硬性蛋白与黄油,混合

2将奶粉混入,再倒入果干拌均匀

3整形,中温切块包好


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