豇豆肉末

原料

肉丝: , 矼豆: , 蒜: , 生姜: , 生粉: , 油: , 盐: , 料酒: , 生抽:

步骤

1矼豆切成丁

2肉末加入料酒,生粉,生抽,盐腌制10分钟左右

3姜,蒜切成末

4先把腌制好的肉末放入油锅煸炒,至段生后捞出; 再把姜蒜末放入油锅煸炒至香味,加入矼豆末一起大火炒,至基本熟时放入肉末,加入盐,适量水,煸炒的同时盖上锅盖焖5分钟,更容易烂!否则矼豆比较硬! 基本就可以出锅!


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