原料

竹签: 适量， 蔬菜(根据自己的喜好): 适量， 三鲜火锅的配料(开花肠，蟹棒，鱼豆腐，根据自己的喜好): 适量， 面粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 花椒粉: 适量， 盐: 适量， 麻辣鲜: 适量， 油: 适量

步骤

1准备配料

2将配料放入盐水焯水断生

3穿串

4将面粉，盐，水，和成面糊裹在蔬菜上(这一步可有可无)

5加油放入平底锅煎到两面焦黄

6蘸料分两种

7这一种，偏辣(辣椒粉，花椒粉，麻辣鲜，盐)均匀拌在一起

8(红油豆瓣酱，酱油，辣椒粉，麻辣鲜)均匀拌在一起

小技巧

两种蘸料不要放太多的盐，因为食材已经在盐水里焯过了，我做的全是素的，也可以改成荤的。