五花肉1000: 克， 花雕酒1瓶: ， 生抽: 适量， 小葱两把: 根， 姜适量: 片， 蒜适量:
1小葱两把，姜片，蒜适量
2花雕酒一瓶，生抽一瓶
3花雕酒一瓶
4生抽，这种大桶的用半桶就好了
五花肉带皮，肥一点，用砂锅，直接开大火，煮沸后改小火，40分钟后，关火再闷15分钟