油: 适量， 面粉: 适量， 葱花: 适量， 小茴香: 适量， 花椒粉: 适量
1炒小茴香。热锅，不用加油，将小茴香放入锅中翻炒至出香味。出锅后用擀面杖将小茴香研碎如上图。
2和面（低精面粉），打入两个鸡蛋，味道更好哦！
3将面团切成8cm直径的小块，擀成薄饼，涂抹油、花椒粉和小茴香碎。再将面团卷起来。立起来之后压扁，并擀成饼状。
4热锅冷油（油一定要少，我第一锅油有点多，所以差一点糊了），放入饼。两面煎成淡黄色后即可出锅！
最好用平底锅煎。 煎的时候油一定要少放。 小茴香炒出香味即可，不要炒糊了！ 煎糊的饼就不要吃啦，对身体不好。