原料

面粉: 200g， 鸡蛋: 2-3个， 食用油: 30g， 葱花: 若干， 盐: 少许

步骤

1面粉加水，少许盐，静置一刻钟。锅热后加油，把油抹均匀，活好的放入锅中摊薄。

21分钟后放入加葱花打散的鸡蛋铺匀。

3一面焦黄后翻到另一面，中火，每一面大约需要3-5分钟。

4两面都熟后，大致发泡成上述样子后可以出炉了（我做的火略大了些）。

5可以加各种酱、菜吃啦✔

小技巧

1.面粉加水到糊状，就是略稠的酸奶那种感觉； 2.少翻面，一共翻一次最好，要掌握好火候。