鱼柳: 200g， 鸡胸肉: 50g， 鸡蛋: 3个， 海苔: 3片， 葱，姜: 少量， 盐，鲜贝露，胡椒粉，鸡精，料酒，蚝油: 少许
1准备食材，葱姜洗净。
2鸡蛋打发放一点点盐待用，鱼柳，鸡胸肉，葱姜一起剁碎，加入少许料酒，盐，蚝油，鲜贝露，鸡精，胡椒粉搅匀备用。
3用大平底锅摊蛋皮，将海苔铺上，将肉糜涂上。
4两边分别像中间卷起，中间夹缝处抹少许蛋液。然后倒扣在盘子里，隔水蒸10分钟左右，小心拿出，用刀切成等距离小段。
5摆盘，黄金如意卷完成啦！
可以用任何鱼肉，为方便我用的是从超市直接买的龙利鱼柳，去骨去刺的。 图一我放的是小煎锅用于拍照实际用的是28CM煎锅。