原料
鸡蛋: 3， 砂糖: 100g， 蜂蜜: 6g， 低粉: 100g， 黄油: 26g， 牛奶: 40g， 奥利奥碎: 40g， 奥利奥碎: 少许， 奶油霜: ， 黄油: 150g， 砂糖: 16g， 水: 10g， 砂糖: 10g， 蛋白: 1个
步骤
1按照rumi老师的海绵蛋糕步骤进行操作 我是按照开司米小姐的方子进行制作的 我不会放链接不好意思 谢谢开司米小姐的方子
2面糊搅拌均匀后 加入40g奥利奥碎搅拌
3180度 20分钟
4放置凉透
5制作奶油霜 黄油放置室温软化，打蛋器打至发白膨胀
6蛋白加10g砂糖打至硬性发泡
716g糖加10g水烧开至121度，如果没有温度计，观察烧至密集小泡即可。倒入蛋白中 搅匀
8将蛋白加至黄油中，进行打发，打至为均匀奶油为止
9放冰箱中5-10分钟即可
10奶油霜挤好后，均匀的撒上奥利奥碎即可～
小技巧
1.做好的cupcake 放置冰箱后食用 味道更棒 2.如果想要多加奥利奥碎，需要适量减糖 3.奶油霜偏腻，少量就好 4.可放置整块奥利奥在奶油霜上 说不定更美貌～
