原料

鸡蛋 2个 米饭 1中碗 黄瓜 火腿肠 肉松 沙拉酱 1汤匙 番茄酱（番茄沙司也不错） 1/2汤匙 醋 4小勺 糖 1小勺 盐 1/2小勺

步骤

1、平底锅抹薄薄一层油（一定要很薄，只是为了防止鸡蛋粘锅），将鸡蛋打匀，平铺的洒在平底锅里，煎成蛋皮备用 2、黄瓜和火腿各取1/4条备用 3、糖、盐、醋，加入米饭，均匀搅拌 4、番茄酱和沙拉酱均匀搅拌 5、将蛋皮铺在寿司帘上，平铺上米饭，将沙拉番茄酱均匀涂抹在米饭上，排上黄瓜、火腿、肉松，卷成寿司卷 6、将寿司卷均匀切成1.5cm左右的片，装盘即可