原料
五花肉: 400g, 南瓜: 小半个, 料酒: 2勺, 生抽: 小半碗, 老抽: 2勺, 白砂糖: 6小勺, 水: 看情况定, 生姜粉: 自定, 生淀粉: 一些
步骤
1五花肉切块备用
2南瓜切块
3用生抽+老抽+白砂糖+料酒+淀粉+水调个红烧汁备用
4五花肉倒入红烧汁中腌制1小时,不腌制也没事,我是闲着时间多就给它们泡了个澡,方便上色
5电饭锅放入生姜粉(没有生姜),倒入玉米油开煮饭键预热下锅
6码入红烧肉
7一面煮5~6分钟翻面
8南瓜加盐煮熟
9煮熟盛出备用
10红烧肉油分出来后倒入红烧汁,再加入一半南瓜
11按营养炖80分钟左右
12约20分钟以后打开翻一下倒入另一半南瓜盖上等着就好了
13出锅,香味扑鼻
14盛出刚烧好的软软糯糯的糯米饭,淋上红烧肉汁,夹上入口即化的红烧肉,口水都流下来了
15开吃
小技巧
1.加入冰糖味道会更好 2.生姜,桂皮类的香料加入味道更浓郁